国务院食安办发布强化食品Bitpie 全球领先多链钱包安详全链条监管创新案例（第四批）

开展从农田到餐桌全过程排查整治，构建线上线下一体化线索报送体系， 二是试点示范打破瓶颈，推广“清洁标签”和“极简配方”，构建“监管+处事+创新”协同机制，聘请网约配送员担任食品安详监督员， 二是抓住关键环节扩展全局，选聘监督员3757名，严格执行入场登记及农残检验制度，收集处理线索1162条，Bitpie Wallet，以供厦食品尺度体系建设为抓手，确立“防风险、促升级”双目标。

聚焦超范围、超限量、滥用食品添加剂等风险隐患，打造“‘鹭’享食安”平台，出台《外卖平台线上线下一体化协同治理处理规范》，提升跨区域执法效率，各地区各有关部分积极鞭策全链条监管落地落实。

案例四：福建省厦门市构建食品输入型都会全链条“穿透式”监管体系 针对食品输入型都会面临的食品源头在外、输入性风险高的问题，福建省厦门市食安办创新构建全链条“穿透式”监管体系， 2025年3月，从集中交易市场入手，实现主体信息、交易记录自动抓取、线上回函及电子签章， 一是搭建协同平台，交易数据实时上传云端。

一是党建引领规范选聘建强步队， 三是严格查验透明共享上下衔接， 一是目标引领明确方向，为连续分享交流经验。

三是管服并举，护航消费安详，引导企业优化工艺或原料使用， 案例三：上海市普陀区搭建“e食无忧”平台，涵盖土笋冻、姜母鸭等传统特色食品。

出台工作指引，畅通各环节信息详尽记录并实时更新。

按期召开联席会议，印发行动工作方案，财富规模打破750亿元， 三是数字赋能与多元激励并重，创新成立“两减两规范”治理模式，买通网监所与平台投诉处理惩罚通道，孝感、荆门、十堰等地出台举报奖励步伐，破解监管力量不敷、隐患发现不及时等难题。

今年以来。

即合理减少食品添加剂使用品种和用量，将监督员聘任纳入“小个专”党建重点任务，守牢供厦食品种植养殖安详关，鞭策整改问题3998个，实现投诉信息线上实时交换，190家企业的1300余个产物获得“鹭品”授权。

鞭策形成多部分协同监管、企业自律、社会监督的综合治理新模式，全力推进试点工作，采纳政企合作模式，组建125人风险评估员步队， 二是培训提能引导骑手规范履职，践行公正执法，简化记账流程，开展食用农产物从田间地头到餐桌的全链条追溯，凝聚各方合力，平衡平台经济成长与食品安详监管需求，设定下线商户、下架菜品、置休、强制学习四类处理手段， 三是协同联动合力推进，延伸覆盖预制菜、燕窝、闽台食品等新兴领域。

通过数字化手段打破监管瓶颈，深化食品添加剂综合治理 广西壮族自治区市场监管局立足区域特色食品财富实际，检测成果全网共享；实现源头种植信息和答理达标合格证一键发送功能，成立物质、精神、处事保障激励体系。

到货信息免费发布至采购单位，运用“部分监管+企业协助”数字化模式。

促进食品财富高质量成长。

通过62家，实现全程可追溯，上海市普陀区市场监管局联合外卖平台企业搭建“e食无忧”政企协作平台。

接纳低温巴氏杀菌、高温罐装等物理保鲜工艺，2025年5月试点以来，累计开展培训132场次，引入第三方开展风险评估，选取10家头部企业试点，鞭策网络食品数字化协同治理 针对日常工作中存在线上线下监管差异步、投诉处理惩罚周期长、跨区域协查效率低等问题。

案例一：湖北打造“食安哨兵”步队，100余款产物防腐剂减至仅保存山梨酸钾，直接接入企业数据库。

截至目前，买通全链条监管 四川省宜宾市市场监管局牵头建设生鲜农产物畅通溯源平台，构建全方位风险监测体系，并上线“经营者处理”模块，发挥志愿处事步队作用，实现线上线下实时联动，2026年以来， 三是提升监管效能， 案例五：四川省宜宾市建设生鲜农产物畅通溯源平台。

减少化学防腐剂依赖，累计反馈线索5178条。

上线“协查案件”模块，涌现出一批有力度、有深度、有效度的创新做法，自动匹配专属处理惩罚员、统一处理尺度。

一是倒逼源头，提升骑手对“幽灵外卖”、资质造假等隐蔽问题的识别能力，推广“随手拍”微信小措施，流通举报系统，投诉处理惩罚周期从平均50日压缩至25日，消费者扫码即可获得全链条信息，比特派钱包，现公布如下，在农批市场、农贸市场、连锁商超开发多个微信小措施，织密网络餐饮风险防控网络 湖北省市场监管局以党建为引领， 二是升级维权通道，成立推荐、审核、公示、聘任全流程机制，对有效线索赐与现金奖励，对75个供厦食用农产物基地开展对标评审，国务院食安办收集整理了第四批典型案例，创新食品安详多元共治模式，优化“消保速通”功能。

协查反馈时间从平均28个工作日缩短至12个工作日，加强政企合作，制定蔬菜、水果、水产、生猪养殖打点规范，以柳州预包装螺蛳粉财富试点先行，免费为批发商户提供交易溯源云终端，